Patates Püreli Köfte

0
2297

Patates Püreli Köfte tarifi nasıl yapılır? İki sevilen lezzet birleşti.

Patates Püreli Köfte | MALZEMELER:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı bayat ekmek içi (rondodan geçirilmiş)
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Tuz

Püresi İçin:

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz

Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Patates Püreli Köfte | HAZIRLANIŞI:

  1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. İri küpler halinde doğrayıp kabuksuz haşlıyoruz.
  2. Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak, bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da ilave edip bütün malzemeler iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
  3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmağımızla içlerini oyuyoruz ve çanak şekli veriyoruz. (Videosunda izleyebilirsiniz).
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteleri yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. (Ne tam pişecek ne de çiğ olacak).
  5. Haşlanan patateslerin fazla suyunu süzüyoruz. İçine tereyağ  ve kaşar rendesini ekleyip blendar ile patatesleri püre haline getiriyoruz. Sütü de ekleyip harlı ateşte patates püresi sütü çekene kadar pişiriyoruz.
  6. Pişen köftelerin içine bir kaşık veya sıkma torbası ile patates püresini koyuyoruz.
  7. Sosu için; domates salçasını ılık su ile çözünene kadar karıştırıyoruz. Karabiber ve tuzu da ekleyip köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
  8. Köfteleri 15 dakika daha tam olarak pişiriyoruz.
  9. Pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifFındıklı Un Kurabiyesi
Sonraki TarifBademli Güllaç

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here