Patatesli Gözleme

0
2766

Patatesli Gözleme nasıl yapılır? Patatesli Gözleme tarifi, günün her saati yenilebilecek pratik bir tarif.

Patatesli Gözleme | MALZEMELER:

  • 2 adet hazır yufka

İç Harcı İçin:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 100 gram beyaz peynir
  • 5-6 dal maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağ (Üzerine sürmek için)

Patatesli Gözleme | HAZIRLANIŞI:

  1. Gözlemenin iç harcı için; patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. İri küpler halinde kesip tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup patatesleri haşlamaya bırakıyoruz.
  2. Patatesler haşlanınca suyunu süzüyoruz. Patates ezici ya da çatalla patatesleri sıcak sıcak eziyoruz. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, ince ince kıyılmış maydanozu, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Yufkayı düz bir zemine seriyoruz. Dört bir yanını bıçakla kesip yuvarlak olan yufkayı kare haline getiriyoruz. Kenarlarından çıkan parçaları bir kenarda tutuyoruz.
  4. Kare haline gelen yufkayı bıçakla 4 eşit parçaya kesiyoruz. Böylece 4 adet gözleme elde edeceğiz.
  5. Kenarlardan çıkan parçaları gözlemelerin içine yerleştiriyoruz ki gözlemeler daha sağlam olsun yırtılmasın.
  6. Patatesli harcı parçaların üzerine yerleştiriyoruz. Karşılıklı kenarlarını kapatıyoruz. Ağızının açılmaması için kapattığımız kenarlara su sürüyoruz.
  7. Tavaya damla damla sıvı yağ döküp gözlemeleri arkalı önlü pişiriyoruz. Tavaya çok yağ dökerseniz gözlemenin rengi çok kızarır. Bu yüzden gözlemeler piştikçe tavaya damla damla yağ ekliyoruz. Az yağda pişirip tereyağ ile lezzetlendiriyoruz.
  8. Sıcak sıcak çay ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifFırında Çinekop
Sonraki TarifSucuklu Pizza

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here