Patatesli Kol Böreği

0
8115

Patatesli Kol Böreği nasıl yapılır? Patatesli Kol Böreği tarifi, elde açılmış gibi bir börek tarifi.

Patatesli Kol Böreği | MALZEMELER:

  • 1 kilo patates
  • 3 adet çiğ hazır yufka
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım fincan sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 1 fincan sıvı yağ
  • Yarım fincan su

Patatesli Kol Böreği | HAZIRLANIŞI:

  1. Patateslerimizi tencereye koyup, üzerlerini geçecek seviyede su ve bir çay kaşığı tuz ekleyip haşlıyoruz.
  2. Haşlanmış patateslerimizi bir çatal yardımıyla çukur kabımızda eziyoruz.
  3. Maydonozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
  4. Baharatlarımızı ve kaşar rendemizi karışımımıza ekliyoruz.
  5. Sıvı yağımızı da döküp malzemelerimizi karıştırıyoruz.
  6. Yufkamızı masamızın üzerinde açıp bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz.
  7. Küçük bir kasede bir fincan sıvı yağ ile yarım fincan suyu karıştırıp fırçamızla bu karışımı yufkamızın üzerine sürüyoruz.
  8. Patatesli iç harcımızı yufkamızın kesilen tarafına bir baştan diğer başa bir parmak kalınlığında döşüyoruz.
  9. Yufkamızı iç harcımızı eklediğimiz taraftan içeriye doğru rulo şekilde sarıp ortadan ikiye bölüyoruz. Diğer 2 yufkamız için aynı işlemleri yapıyoruz.
  10. Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.
  11. Ardından rulo şeklindeki böreğimizi tepsimize yerleştiriyoruz.
  12. Böreklerimizin üzerine artan yağlı sostan fırçayla sürüyoruz.
  13. Üzerlerine çörek otumuzu serpiştiriyoruz.
  14. Böreğimizi 200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
  15. Böreğimizi dilimleyip servis ediyoruz.

Not: Yufkacınızdan yufkanızı alırken pişmemiş olarak isteyiniz.

Afiyet olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanması
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifPastırmalı Kuru Fasulye
Sonraki TarifKıymalı Kol Böreği

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here