Patlıcan Dolması

0
2367

Patlıcan Dolması tarifi nasıl yapılır? Her hali ayrı bir lezzet olan patlıcanın dolmasını denediniz mi?

Patlıcan Dolması | MALZEMELER:

  • 1 kilogram patlıcan
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/4 maydanoz
  • 1/4 dere otu
  • 1 fincan zeytinyağ
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz

Patlıcan Dolması | HAZIRLANIŞI:

  1. Patlıcanların baş kısmını kesip 3′ e bölüyoruz.
  2. İçlerini oyup tuzlu suda bekletiyoruz.
  3. Kıymayı bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bol suda yıkanan pirinçleri ekliyoruz.
  4. Salçaları, yemeklik doğradığımız soğanları, küp küp doğradığımız domatesi, ince ince kıyılmış dere otu ve maydanozu, baharatları ve zeytinyağını ekliyoruz.
  5. Dolma içini malzemeler özleşene kadar yoğuruyoruz.
  6. Patlıcanların içini hazırladığımız dolma içiyle dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
  7. Dolmaların üzerine tuz ekleyip zeytinyağı gezdiriyoruz.
  8. Yarısına kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanması
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKabak Dolması
Sonraki TarifGöbek Marul Salatası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here