Pazı Kavurması

0
2980

Pazı Kavurması tarifi nasıl yapılır? Çay saatlerinde favori salata olmaya aday.

Pazı Kavurması | MALZEMELER:

  • 1 bağ pazı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı haşlanmış barbunya
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Tuz
  • Su

Pazı Kavurması | HAZIRLANIŞI:

  1. Pazıları bol su ile yıkayıp 1 parmak kalınlığında kesiyoruz.
  2. Soğanı iri iri yemeklik doğruyoruz.
  3. Sarımsakları ince ince kesiyoruz ya da rendeliyoruz.
  4. Bir tencerede su kaynatıp tuz ekliyoruz. İçine doğradığımız pazıları atıp kenarlarından kaynamaya başlayınca sudan çıkartıp soğuk suyun içine atıyoruz. Pazı çok çabuk haşlanacağı için dikkatli oluyoruz. Pazıların suyunu elimizle sıkıyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
  5. Tencereye sıvı yağını döküp kızdırıyoruz. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  6. Sarımsakları ekleyip kokusu gelene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  7. Suyunu sıktığımız pazıları ve haşlanmış barbunyaları ekleyip 4-5 dakika pişiriyoruz.
  8. Tuz ve pul biber ile lezzetlendirip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifMuzlu Rulo Pasta
Sonraki TarifTavuklu Maklube | Haşlanmış Tavuklu Maklube

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here