Pişi

0
3281

Pişi tarifi nasıl yapılır? Kahvaltı sofralarının en puf lezzeti.

Pişi | MALZEMELER:

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya (kuru ya da yaş maya da olabilir)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ayçiçek yağ

Pişi | HAZIRLANIŞI:

  1. Bir kaba unu eliyoruz.
  2. Maya, toz şeker ve ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. İnstant maya yerine kuru maya ya da yaş maya kullanabilirsiniz. Ancak ılık su ile mayayı öncelikle eritip aktive etmelisiniz.
  3. Azar azar su ekleyip hamur kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz.
  4. Hamurun üzerine un serpiştirip üzerini streç film ile kapatıyoruz.
  5. Hamur 2 katına çıkana kadar yaklaşık 40-45 dakika mayalanması için bekliyoruz.
  6. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
  7. Daha kolay açmak için elimizi yağlıyoruz.
  8. Hamuru elimizle çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Ortasının daha kolay pişmesi için hamurun ortasına elimizle delik açıyoruz.
  9. Tavaya ayçiçek yağını döküyoruz. Kızması için bekliyoruz. Yağın kızgın olması son derece önemli. Yağ kızgın olmazsa hamurun içi pişmez. Hamur çok yağ çeker.
  10. Yağ kızınca ocağı orta ateşe alıyoruz. Harlı ateşte de hamurun içi pişmez.
  11. Kızgın yağın içine pişileri atıyoruz. İki yüzünü de kızarana kadar pişiriyoruz.
  12. Kızaran pişileri servis tabağına alıyoruz.
  13. Peynir, domates ve salatalık ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifKremalı Tavuklu Makarna
Sonraki TarifReyhan Şerbeti

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here