Profiterol nasıl yapılır? Profiterol tarifi ile sevdiklerinizin yüzünü güldürün. Çünkü bu tatlı sevmeyeni olmayan tatlı.
Profiterol Tarifi | MALZEMELER:
Hamuru İçin:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 100 gram margarin
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 fiske çay tuz
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
Profiterol Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Hamuru için; bir tencerede margarini eritiyoruz. Üzerine suyu, şekeri ve tuzu ekliyoruz.
- Unu azar azar ilave edip hamur toparlana kadar sürekli karıştırıyoruz.
- Katı bir hamur halini alan karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırıyoruz. 1 yumurtayı kırıp tamamen hamura yediriyoruz. Sonra diğer yumurtayı kırıp hamura yediriyoruz. Yumurtayı hamura yedirmeden kesinlikle diğer yumurtayı kırmıyoruz. (Püf nokta).
- Bir tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 180 derece fırında hamurlarımız kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kreması için; tencereye sütü boşaltıyoruz. Şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını da ekleyip tel çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Koyulaşan kremaya en son vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
- Pişen profiterol hamurlarını geniş bir borcama alıyoruz.
- Hazırladığımız kremayı sıkma torbasına koyup profiterol hamurlarının içini bolca dolduruyoruz. Sıkma torbanız yoksa tatlı kaşığı kullanabilirsiniz.
- Çikolata sosu için; toz karışımla sütü karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
- İçini krema ile doldurduğumuz profiterol hamurlarının üzerine çikolata sosunu döküyoruz.
- İlk sıcağı çıkan tatlımızı buzdolabında 2 saat beklettikten sonra üzerine fındık ya da fıstık serpiştirip servis ediyoruz.
VİDEO | Profiterol nasıl yapılır? Profiterol tarifi
Afiyet Olsun…
