Sade Mercimek Çorbası

0
9198

Sade Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Patatessiz, havuçsuz en yalın haliyle…

Sade Mercimek Çorbası | MALZEMELER:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 adet ufak boy soğan
  • Yarım adet  limon
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam taze nane
  • Tuz
  • Ev yapımı et bulyon
  • 1 litre su

Sade Mercimek Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Mercimekleri bol su ile yıkıyoruz. (Suyu berraklaşana kadar yıkayın).
  2. Tencereye yıkanmış mercimekleri, bütün haldeki 1 adet ufak soğanı ve yarım limonu alıyoruz. Soğuk suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. (Bu esnada başından ayrılmayın ki su taşmasın).
  3. Su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Tencerenin kapağını aralık bırakıyoruz. Mercimekler yumuşayıp tamamen patlayana kadar pişiriyoruz.
  4. Diğer ufak soğanı yemeklik doğruyoruz. Tereyağı ile kavuruyoruz. (Soğan büyük ise 2 ye bölüp yarısını kavurun, yarısını kaynama suyuna ekleyin).
  5. Diriliğini kaybeden soğanlara salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Baharatları ve et bulyonu ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Pişen mercimeklerin içinden limonu ve soğanı çıkarıyoruz.
  8. Hazırladığımız sosu çorbaya ilave edip karıştırıyoruz.
  9. 1 tutam taze nane ve tuzu da ekledikten sonra kaynaması için bekliyoruz.
  10. Kaynayan çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
  11. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifGaleta Unlu Peynirli Börek
Sonraki TarifKıymadan Döner

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here