Sade Poğaça

0
2519

Sade Poğaça nasıl yapılır? Sade Poğaça tarifi, puf puf kabaran lezzetli mi lezzetli bir poğaça.

Sade Poğaça | MALZEMELER:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağ
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi İçin:

  • 2 çorba kaşığı sürülebilir margarin

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

Sade Poğaça | HAZIRLANIŞI:

  1. Sütü ocakta ısıtıyoruz. (Ilık bir ısıda olmalı).
  2. Mayayı ayrı bir kapta yarım çay bardağı su ile eritiyoruz. İçine toz şeker ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın aktive olması için 1-2 dakika bekliyoruz.
  3. Hamur yoğurma kabına bir miktar un döküp ortasını açıyoruz.
  4. Sütü, ayçiçek yağını ve erittiğimiz mayayı unun üzerine döküyoruz. Tüm malzemeler orantılı bir şekilde karışana kadar elimizle mıncıklıyoruz.
  5. Azar azar un ekleyip hamur kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
  6. Toparlanan ve kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
  7. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Elimizle açıp içine 1 çay kaşığı kadar margarin koyup kapatıyoruz. Kapattığımız yerleri alt kısma getirip poğaçamıza yassı şekil veriyoruz. Dilerseniz yuvarlakta yapabilirsiniz.
  8. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  9. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz.
  11. Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra orta kısımlarından uzunlamasına kesiyoruz.
  12. İçine domates, peynir ve biber koyup servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here