Salçalı Makarna

Salçalı Makarna nasıl yapılır? Lezzetinden parmaklarınızı yedirtecek bir makarna tarifi.

Salçalı Makarna | MALZEMELER:

• 1/2 paket kelebek makarna
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Salçalı Sos İçin:

• 1 çorba kaşığı domates salçası (tepeleme)
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

1 arasında 4

Salçalı Makarna | HAZIRLANIŞI:

1. Kaynayan suya tuz ekliyoruz. Makarnaları kaynayan suyun içerisinde 10 dakika haşlıyoruz.
2. Yumuşayan makarnaların suyunu süzüp süzgeçte bekletiyoruz.
3. Salça sosu için; sıvı yağını tencereye döküyoruz. Salçayı ilave edip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Tereyağı ve rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve domateslerin pişmesini bekliyoruz.
5. Sıcak su ile sosun kıvamını açıyoruz. Baharatları ve tuzu katıp karıştırıyoruz.
6. Makarnaları sosun içine atıp harmanlıyoruz. 1 dakika kadar pişirdikten sonra salçalı makarnamız hazır.

Afiyet Olsun…