Şeftali Reçeli

0
1859

Şeftali Reçeli tarifi nasıl yapılır? Güzel kokulu bir yaz reçeli.

Şeftali Reçeli | MALZEMELER:

  • 1 kilo sert şeftali (5 adet)
  • 750 gram toz şeker(4 su bardağı)
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftali Reçeli | HAZIRLANIŞI:

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
  2. Reçeli kaynatacağımız tencereye şeftalileri alıyoruz ve üzerine toz şekeri döküyoruz. 1 gece boyunca tencerenin kapağı kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
  3. Sabaha kadar şeftaliler şekerle birlikte sulanacak ve hiç su eklemeye gerek kalmayacak. Vaktiniz yoksa en az 5-6 saat bekletmeniz gerekir.
  4. Şeftaliler suyunu salınca reçel tenceresini ocağa alıyoruz. Kısık ateşte reçel kaynayana kadar pişiriyoruz. Aralarda tahta kaşık ile karıştırıyoruz.
  5. 20 dakika sonra reçel kaynamaya başlayacaktır.Yüzeye çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alıp tereyağı ekliyoruz. Tereyağı köpük oluşumunu engelleyecektir.
  6. Reçel kıvam alana kadar 25 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
  7. Koyulaşıp kıvam alınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. (Limon tuzu da kullanabilirsiniz).Toplamda 50 dakika kaynattığımız reçeli sıcağı sıcağına kavanoza doldurup ters çevirerek vakumluyoruz. Böylece uzun süre güneş görmeyen yerde muhafaza edebiliriz. Hemen yiyip tüketecekseniz buzdolabında saklayın.
  8. Soğuyan reçeli kahvaltılarda tereyağı ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki Tarifİmam Sarığı Pastası
Sonraki TarifKabak Kızartması

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here