Şekerpare

0
799

Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare tarifi, baklavaya alternatif, yapımı pratik, yumuşacık bir şerbetli tatlı.

Şekerpare | MALZEMELER:

  • 150 gram tereyağı (Oda ısısında)
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için)
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu

Şekerpare | HAZIRLANIŞI:

  1. Bir tencerede toz şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Kaynayan şerbetin altını kısıp limon suyu ilave ediyoruz. 5-6 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
  3. Yoğurma kabında oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini elimizle mıncıklıyoruz.
  4. Yumurta, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun yumuşak olması şerbeti güzelce çekebilmesi için önemli.
  6. Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz. Oval şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Yuvarlak şekerpareler de hazırlayabilirsiniz.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  8. Fırından çıkan şekerparelerin üzerine oda ısısında ılımış şerbeti yavaş yavaş döküyoruz.
  9. Şekerparelerin şerbeti çekmesi için en az 2 saat bekletiyoruz. 1 gece beklerse çok daha iyi olur. Şerbeti çektikten sonra buzdolabında beklerse lezzeti artıyor.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here