Simit Poğaça

0
2024

Simit Poğaça tarifi nasıl yapılır? Hem poğaça hem simit, ikisi bir arada.

Simit Poğaça | MALZEMELER:

  • 125 gram tereyağ (Eritilmiş)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi İçin:

  • Küp küp doğranmış kaşar peyniri
  • Sucuk

Üzeri İçin:

  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 2 çorba kaşığı su
  • Kavrulmuş susam

Simit Poğaça | HAZIRLANIŞI:

  1. Yoğurma kabına kaynar su ve sütü döküyoruz. Suyun sıcaklığı sütün soğukluğuyla ılıyacaktır. Eğer su ılık olursa sütü de ılıtmanız gerekecektir. Mayayı da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekeri ekleyip mayanın 10 dakika aktive olmasını bekliyoruz.
  2. Eritilmiş tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip un eklemeye başlıyoruz.
  3. Hamur toparlanana kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  4. Hamur toparlanınca üzerini streç film ile örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekletiyoruz.
  5. Mayalanıp 2 katına çıkan hamuru bir kez yoğurup havasını alıyoruz.
  6. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz. İçine kaşar peyniri ve sucuk koyup uçlarını kapatıyoruz. Kapattığımız kısımları altına getiriyoruz.
  7. Şekil verdiğimiz simit poğaçaları pekmezli suya batırıp kavrulmuş susama buluyoruz.
  8. Poğaçaların üzerine bıçakla çizikler atıyoruz. 15 dakika da tepsi de mayalanmaları için bekletiyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 35 dakika poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkan sıcak simit poğaçaları çay ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifÇıtır Patates Kızartması
Sonraki TarifKedi Dili Tiramisu

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here