Soğanlı Menemen

0
2487

Soğanlı Menemen nasıl yapılır? Soğanlı Menemen tarifi, her öğün tüketilebilen pratik bir yemek. Yanında taze sıcak ekmek ise olmazsa olmazı.

Soğanlı Menemen | MALZEMELER:

  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 adet orta boy domates (Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
  • 3 adet sivri biber (İnce ince doğranmış)
  • 3-4 adet yumurta (Çırpılmış)
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Soğanlı Menemen | HAZIRLAN IŞI:

  1. Soğanı küp küp doğruyoruz.
  2. Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde kesiyoruz.
  3. Sivri biberleri ince ince doğruyoruz.
  4. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpıyoruz.
  5. Bir yumurta tavasına sıvı yağını döküyoruz. Kızgın yağın içine soğanları ilave edip pembeleşene kadar soteliyoruz.
  6. Diriliğini kaybeden soğanlara tereyağını ve biberleri ekliyoruz. Biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  7. Domatesleri de ekleyip yumuşamaları için tavanın kabağını kapatıyoruz.
  8. Yumuşayan domatesleri spatula ile eziyoruz.
  9. Bir fiske karabiber ve pul biber ekleyip tuzunu da kattıktan sonra çırpılmış yumurtaları tavaya döküyoruz.
  10. Karıştırarak istediğimiz kıvama gelen menemenimizi sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifTon Balıklı Spagetti
Sonraki TarifMuhlama

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here