Sütlü Mantar Çorbası

0
2267

Sütlü Mantar Çorbası nasıl yapılır? Sütlü Mantar Çorbası tarifi, hazırından bıkanlar için evde yapabilecekleri çok lezzetli bir çorba.

Sütlü Mantar Çorbası | MALZEMELER:

  • 1 paket mantar (400 gram)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sütlü Mantar Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Mantarları temizleyip küp küp kesiyoruz.
  2. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteliyoruz.
  3. Kavrulan mantarlara unu ekleyip kavurma işlemini sürdürüyoruz.
  4. Unun kokusu gelmeye başlayınca soğuk suyu ilave ediyoruz. Tel çırpıcı ile çırpıyoruz ki topak olmasın. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Çorba kaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk sütü ekliyoruz. Karabiber ve tuzu katıp 5 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz.
  6. Kıvamını alıp koyulaşan sütlü mantar çorbamızı dereotu ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here