Tava Böreği

0
1653

Tava Böreği nasıl yapılır? Tava Böreği tarifi, fırına ihtiyaç duymadan pratik bir şekilde hazırlanan en kolay börek tarifi.

Tava Böreği | MALZEMELER:

  • 2 adet hazır yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı

İçi İçin:

  • 1 kase beyaz peynir
  • 1/2 kase kaşar peyniri
  • 5-6 dal maydanoz

Tava Böreği | HAZIRLANIŞI:

  1. Sosu için; derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Süt ve ayçiçek yağını ekleyip çatal ile hızlıca çırpıyoruz.
  2. İçi için; ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz.
  3. Böreği pişireceğimiz tavayı tereyağı ile yağlıyoruz. 1 bütün yufkayı tavanın tabanına değecek şekilde açıyoruz. Kenarlarındaki fazlalığı sarkıtıyoruz. Sosu yufkanın üzerine bolca gezdiriyoruz.
  4. Kalan 1 adet yufkayı 4′ e bölüyoruz. 3 parçasını sosa batırıp çıkarıyoruz ve tavaya yayıyoruz.
  5. Peynirli harcı yufkaların üzerine serpiyoruz. Kalan 1 parça yufkayı sosa batırıp peynirlerin üzerini kapatıyoruz. Kenarlarındaki fazlalıkları da koparıp sosa batırıyoruz. Açık kalan kısımlara döşüyoruz.
  6. Tavadan sarkan yufkaları içeri doğru kapatıyoruz.
  7. Tavayı ocağın üzerine alıp kısık ateşte iki yüzünü de kızartıyoruz. Kızartırken tavanın kapağı kapalı olsun ki börek daha gevrek olsun ve çabuk pişsin.
  8. Üçgen şekilde dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here