Tavuk Dürüm

0
2578

Tavuk Dürüm nasıl yapılır? Tavuk Dürüm tarifi, bol sebzeli, lezzet bombardımanı bir lezzet.

Tavuk Dürüm | MALZEMELER:

  • 4 adet lavaş
  • 350 gram kuşbaşı tavuk
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sebzesi İçin:

  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 4-5 dal kıvırcık marul
  • 4 adet kornişon turşu
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk Dürüm | HAZIRLANIŞI:

  1. Dürümün tavuğu için; bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Kızan yağın içine tavukları atıp yüksek ateşte soteliyoruz.
  2. Suyunu çeken tavuklara salçayı ekleyip kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
  3. Baharatları ve tuzu katıp ocağın altını kapatıyoruz.
  4. Sebzesi için; ayrı bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Kızgın yağın içine yarı piyazlık doğranmış soğanları ekleyip 1-2 dakika diriliğini kaybedene kadar pişiriyoruz.
  5. İnce ince kıyılmış sarımsakları ve julyen doğranmış yeşil biberleri ekleyip sarımsakların kokusu gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Rendelenmiş havuçlar ile birlikte bir fiske karabiber ve tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Ben sebzeleri çok pişirmeden hafif soteledim. Siz isterseniz tamamen pişirebilirsiniz.
  8. Çift lavaşa hazırladığımız tavuklu sebzeli harçtan bolca koyuyoruz. Kıvırcık ve kornişon turşudan da istediğimiz kadar koyup sarıyoruz. Dilerseniz tost makinasında ya da tava da lavaşı ısıtabilirsiniz.
  9. Tavuk dürümü ortadan ikiye kesip ayran ile sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifMuzlu Cupcake
Sonraki TarifEt Dürüm

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here