Tavuk Fajita

0
448

Tavuk Fajita nasıl yapılır? Tavuk Fajita tarifi, sotelenmiş sebzeler ile tavuk etinin muhteşem uyumu.

Tavuk Fajita | MALZEMELER:

  • 750 gram tavuk göğsü
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz

Sebzesi İçin:

  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet küp şeker
  • 1 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Tuz

Servisi İçin:

  • Tortilla ekmeği ya da lavaş

Tavuk Fajita | HAZIRLANIŞI:

  1. Tavukları marine etmek için; süt, zeytinyağı, sarımsak, sirke, baharatlar ve tuzu bir kasede karıştırıyoruz.
  2. Tavukları sosun içine atıp güzelce harmanlıyoruz. En az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  3. Tavayı güzelce ısıtıyoruz. Tavukları kızgın tavada kızartıyoruz.
  4. Soğanı ince ince piyazlık doğruyoruz. Biberleri ise julyen şeklinde doğruyoruz.
  5. Tavukları pişirdiğimiz tavanın içine çok az yağ ekleyip tüm sebzeleri yüksek ateşte soteliyoruz. Soğanların karamelize olması için şeker ekliyoruz.
  6. Sebzeler diriliğini kaybedince tereyağı ile lezzetlendiriyoruz. Karabiber ve tuz katıp ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Pişirdiğimiz tavukları julyen şeklinde kesip sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
  8. Tortilla ya da lavaş ekmeği ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here