Tavuklu Kabak Sandal

0
3361

Tavuklu Kabak Sandal tarifi nasıl yapılır? Kabak sevmeyenlerinizin bile hayır diyemeyeceği tavuk ve kaşar manzaralı bir sandal keyfi.

Tavuklu Kabak Sandal | MALZEMELER:

  • 3 adet kabak
  • 350 gram kuşbaşı tavuk
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet çarliston biber
  • Köri
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Kabak Sandal | HAZIRLANIŞI:

  1. Tavukları minik minik kuşbaşı doğruyoruz. Bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Tavukların üzerine sıvı yağ döküyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlar ile birlikte soteliyoruz.
  3. Soğanlar pembeleşince ince ince doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika pişiriyoruz.
  4. Domates salçasını da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
  5. Baharatları ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. İç harcı soğuması için bekletiyoruz.
  6. Kabakların baş kısmını kesip ikiye bölüyoruz. Bir kaşık yardımıyla içlerini oyuyoruz. Arka kısmı tepside düz dursun diye soyacakla kesiyoruz. (Videomuzda izleyebilirsiniz).
  7. Kaynamış tuzlu suda kabakları 10-15 dakika diriliğini kaybedene kadar haşlıyoruz.
  8. Haşlanan kabakları kevgir yardımıyla sudan alıp bir borcama diziyoruz. İçlerini tavuklu harcımız ile dolduruyoruz.
  9. Salça, ılık su ve tuzu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
  10. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirlerini bölüştürüyoruz.
  11. 200 derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanması
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifHasanpaşa Köftesi
Sonraki TarifKabak Dolması

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here