Tavuklu Lazanya

0
2190

Tavuklu Lazanya nasıl yapılır? Kat kat lazanya yaprakları arasında nefis tavuk lezzeti.

Tavuklu Lazanya | MALZEMELER:

  • 1/2 paket lazanya (Ön haşlamasız)
  • 500 gram kuşbaşı tavuk
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Beşamel Sos İçin:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 50 gram tereyağ
  • 2 çorba kaşığı un (tepeleme)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Üzeri Ve Arası İçin:

  • 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Lazanya | HAZIRLANIŞI:

  1. Tavaya sıvı yağını döküp kızmasını bekliyoruz. Soğanları ekleyip diriliğini kaybedene kadar pişiriyoruz.
  2. İnce kıyılmış yeşil ve kırmızı biberleri, rendelenmiş sarımsakları ekleyip biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  3. Salçaları ilave edip kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
  4. Kuşbaşı tavukları ilave edip suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz.
  5. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Beşamel sosu için; bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  7. Soğuk sütü tencereye ilave edip, topak olmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
  8. Karabiber ve tuz ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  9. Kare borcamın dibine beşamel sostan ince bir tabaka halinde döküyoruz. Üzerine 1 kat lazanya yapraklarını yerleştiriyoruz. Boşluk kalırsa yaprakları kırıp boşlukları dolduruyoruz.
  10. Lazanya yapraklarının üzerine sırasıyla beşamel sos sürüp, tavuklu harç yayıp, rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Aynı işlemi tavuklu harç bitene kadar devam ediyoruz. Ben 4 katlı bir lazanya elde ettim.
  11. En üstüne beşamel sostan sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
  12. Fırından alıp üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Tekrar fırına verip kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. (20 dakika).
  13. Fırından çıkan lazanyayı 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifIspanaklı Tart
Sonraki TarifYoğurtlu Brokoli Salatası

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here