Taze Fasulye Çorbası

0
2239

Taze Fasulye Çorbası nasıl yapılır? Annem ile birlikte Giresun’ un yöresel çorbalarından biri olan taze fasulye çorbası yaptık.

Taze Fasulye Çorbası | MALZEMELER:

  • Yarım kilogram taze fasulye
  • 2 adet mısır
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı iç yağ
  • Kekik
  • Tuz

Taze Fasulye Çorbası | HAZIRLANIŞI:

  1. Bir tencereye 2 litre kadar su koyuyoruz.  Su kaynayınca içine tane tane kestiğimiz mısırları ve tuzu ekleyip mısırlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  2. Fasulyeleri kaşığa gelecek şekilde normal fasulyeden daha kısa kırıyoruz.
  3. Pişen mısırların içine fasulyeleri de ekliyoruz. Fasulyeler yarı pişmiş hale gelince mısır ununu ilave edip karıştırıyoruz.
  4. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağ ve iç yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  5. Fasulyeler tamamen pişince kavrulan soğanları çorbaya ekliyoruz. Kekik serpip tuzunu kontrol ettikten sonra çorbamız servise hazır.

Afiyet Olsun…

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here