Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası tarifi nasıl yapılır? Ana yemek niteliğinde çok doyurucu bir çorba tarifi.

Yüksük Çorbası | MALZEMELER:

• 2 su bardağı dondurulmuş mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

1 arasında 2

Yüksük Çorbası | HAZIRLANIŞI:

1. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Rendelenmiş sarımsak ve salçaları ilave edip kokusu gelene kadar kavuruyoruz.
2. Suyu tencereye boşaltıp salça çözünene kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayan salçalı suyun içine mantıları atıp 10 dakika haşlıyoruz. Arada karıştırıyoruz.
4. Haşlanmış nohutları, baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
5. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…