Zeytinyağlı Pırasa

0
1981

Zeytinyağlı Pırasa tarifi nasıl yapılır? Pırasa yemeden kış geçmez. 

Zeytinyağlı Pırasa | MALZEMELER:

  • 3-4 sap pırasa
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağ

Zeytinyağlı Pırasa | HAZIRLANIŞI:

  1. Pırasaların yeşil kısımlarını kesip beyaz kısımlarını kullanıyoruz.
  2. Pırasaların ilk katlarını soyup yıkıyoruz ve verev şeklinde kesiyoruz.
  3. Havuçların kabuklarını soyup verev şeklinde kesiyoruz.
  4. Soğanı ince ince yemeklik doğruyoruz.
  5. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz.
  6. Tencereye zeytinyağını döküyoruz. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  7. Domates rendesini, salçayı ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  8. Sarımsakların kokusu gelmeye başlayınca havuçları ve pırasayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
  9. Limon suyu, şeker ve tuzunu katıp üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.
  10. Bol suda yıkadığımız pirinçleri de ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
  11. Yemeğin suyu kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  12. Ilık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun…

DEĞERLENDİRME
Sağlık
Hazırlanışı
Lezzet
Maliyet
Önceki TarifPeynirli Gül Böreği
Sonraki TarifMuzlu Rulo Pasta

CEVAPLA

Please enter your comment!
Please enter your name here