Ankara Sarması nasıl yapılır? Ankara Sarması tarifi. Lezzeti ikiye katlayan sütlü tatlı.
Ankara Sarması Tarifi | MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 50 gram margarin
- 1,5 çay bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu petibör
Kreması İçin:
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
Üzeri İçin:
- Dövülmüş fındık içi
- Tarçın
Ankara Sarması Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Muhallebi için tencerede margarini eritiyoruz.
- Üzerine sütü ve şekeri döküp karıştırıyoruz.
- Un ve yumurta sarılarını da ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
- Muhallebi kıvam alınca vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- Petibör bisküviyi rondodan geçirip dikdörtgen bir borcama eşit bir şekilde yayıyoruz.
- Üzerine muhallebiyi döküyoruz. İlk sıcağı çıkan muhallebiyi buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. (Muhallebi sıcak olursa üzerine süreceğimiz krem şantiyi eritir).
- Toz krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpıyoruz. Muhallebi soğuyuncaya kadar krem şantiyi de buzdolabında bekletiyoruz.
- Buzdolabında soğuyup kesilecek kıvama gelen muhallebinin üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde sürüyoruz.
- Üzerine dövülmüş fındık içi ve tarçın serpiştiriyoruz.
- İki kat olacak büyüklükte dikdörtgen parçalar kesiyoruz.
- Spatula yardımıyla kestiğimiz parçaları ikiye katlayıp servis ediyoruz.
VİDEO | Ankara Sarması nasıl yapılır? Ankara Sarması tarifi
Afiyet Olsun…