Beşamel Soslu Ispanak nasıl yapılır? Beşamel Soslu Ispanak tarifi, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edebileceğiniz, iştah açan nefis bir yemek.
Beşamel Soslu Ispanak Tarifi | MALZEMELER:
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı domates-biber karışık salça
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
Beşamel Sos İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri-Üzeri için
Beşamel Soslu Ispanak Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğruyoruz.
- Ispanakları bol su ile yıkıyoruz. Kök kısımlarını atıp çok ince omayacak şekilde doğruyoruz.
- Bir tencereye zeytinyağını döküyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
- Pembeleşen soğanlara biber ve domates salçası ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Ispanakları da tencereye alıp ıspanaklar diriliğini kaybedene kadar 1-2 dakika karıştırıyoruz.
- Tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- Beşamel sos için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritiyoruz. Unu ilave edip 2-3 dakika kavuruyoruz.
- Soğuk sütü azar azar ekledikten sonra topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Kıvam almaya başlayan beşamel sosa tuz ve karabiber atıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Hazırladığımız ıspanaklı harcı fırın kabına yayıyoruz. Üzerini beşamel sos ile kaplıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca 10 dakika dinlendiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.
VİDEO | Beşamel Soslu Ispanak nasıl yapılır? Beşamel Soslu Ispanak tarifi
Afiyet Olsun…