Cevizli Güllaç nasıl yapılır? Cevizli Güllaç tarifi. İçi sütle dolu, mideyi yormayan yumuşacık bir ramazan tatlısı.
Cevizli Güllaç Tarifi | MALZEMELER:
- 5 adet güllaç yaprağı (Kare borcam için)
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri ve Arası İçin:
- İri dövülmüş ceviz
- Çilek
Cevizli Güllaç Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Bir tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine toz şeker ilave edip kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz.
- Kare bir borcama güllaç yaprağının bir tanesini 4 parçaya bölerek yerleştiriyoruz. Üzerine kepçe yardımıyla süt gezdiriyoruz.
- Her tarafı güzelce ıslanan güllaç yaprağının üzerine 1 güllaç yaprağını da 4′ e parçalayarak yerleştiriyoruz ve üzerine süt gezdiriyoruz.
- 1 tane daha güllaç yaprağı içinde aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine ceviz serpiştiriyoruz.
- Kalan 2 adet güllaç yapraklarını da parçalayıp aralarını süt ile ıslıyoruz ve cevizlerin üzerini kapatmış oluyoruz.
- En üste kalan sütü gezdiriyoruz. Kuru bir yerin kalmamasına dikkat ediyoruz.
- Süt güllaç yapraklarının üstüne çıksa da güllaç yaprakları sütü çok hızlı çekecektir. Kuru olmaması için ilk aşamada sütün güllaç yaprağının üzerine çıkması gerekir.
- Güllacımızın üzerini çilek ve ceviz ile süslüyoruz.
- 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis ediyoruz.
Not: Güllaç tatlısının kuru olmaması için her bir güllaç yaprağı için 1 su bardağı süt kullanmanızı tavsiye ederim.
VİDEO | Cevizli Güllaç nasıl yapılır? Cevizli Güllaç tarifi
Afiyet Olsun…