Çiğ Köfte nasıl yapılır? Çiğ Köfte tarifi. İş yerinde yemekte ıspanak mı var? Aç mı kaldınız? Ne olsa güzel gider? Sipariş vermeyin hazırlaması çok kolay:)
Çiğ Köfte Tarifi | MALZEMELER:
- 6 çay bardağı ince bulgur
- 4 tatlı kaşığı salça
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet küçük boy domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- Pul biber
- İsot
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Limon
- Marul
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Büyük bir kaba bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için alıyoruz.
- Soğan ve sarımsağı rendeden geçirerek püre şekline getiriyoruz.
- Soğan ve sarımsağı kabın içine boşaltıp 4 tatlı kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğuruyoruz.
- Bulgur ile diğer malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra üzerine hafif su döküp rengini ve şeklini alana kadar yoğuruyoruz.
- Maydonoz ve taze soğanı ekleyip bir kere daha yoğuruyoruz.
- Kıvama gelen karışıma çiğ köfte şeklini veriyoruz.
- Yeşillik, limon ve nar ekşisi ile servis ediyoruz.
VİDEO | Çiğ Köfte nasıl yapılır? Çiğ Köfte tarifi
Arşiv Kodu: SM-0014
Afiyet Olsun…