Çilekli Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Çilekli Etimek Tatlısı tarifi, üç katlı nefis bir lezzet. Klasik Etimek Tatlısı tarifinden sıkılanlar için güzel bir alternatif.
Çilekli Etimek Tatlısı Tarifi | MALZEMELER:
- 16 dilim tuzsuz etimek
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 3 türk kahvesi fincanı un
- 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
- Yarım paket margarin (125 gram)
- 1 paket vanilya
Çilek Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı çilek püresi
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- Gerekirse yarım çay bardağı su
Çilekli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Tatlının şerbeti için; bir tencerede toz şekeri eritip karamelize olana kadar kavuruyoruz. Suyu ekleyip karıştırıyoruz. Suyu döktüğünüzde şeker katılaşacaktır. Fakat karıştırdıkça eriyecektir.
- Dikdörtgen borcama tek sıra halinde etimekleri diziyoruz. Etimeklerin her yanını şerbetle ıslıyoruz.
- Muhallebisi için; bir tencereye sütü boşaltıyoruz. Un ve şekeri ekleyip topak olmaması için tel çırpıcı ile sürekli karıştırıyoruz.
- Muhallebi kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Margarin eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
- Şerbeti çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi döküyoruz. Her tarafa eşit bir şekilde yayıp üzerini düzlüyoruz.
- Çilek sosu için çilekleri rondodan geçiriyoruz.
- Küçük bir sos tenceresinde çilek püresini, şeker ve nişastayı kaynayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
- Çilek sosunu da muhallebinin üzerine döküp her tarafa eşit yayıyoruz.
- İlk sıcağı çıkan tatlıyı en az 2 saat buzdolabında bekletip soğuk olarak servis ediyoruz.
VİDEO | Çilekli Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Çilekli Etimek Tatlısı tarifi
Afiyet Olsun…