Damla Çikolatalı Kurabiye nasıl yapılır? Damla Çikolatalı Kurabiye tarifi. Çikolatanın lezzetini doya doya hissedeceğiniz içi yumuşacık nefis bir kurabiye.
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi | MALZEMELER:
- 125 gram eritilmiş tereyağ
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı damla çikolata
Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Eritilmiş ve ılımış tereyağ ile toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Yumurtayı ekleyip karışıma karışana kadar çırpıyoruz ve sonra hemen mikseri kapatıyoruz. (Çok fazla çırparsanız kurabiye sert olur).
- Un, karbonat ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz. Elimizle yoğurarak yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip elimizle hamura karıştırıyoruz.
- Aşırı yayılmalarını engellemek hem de daha kolay şekil vermek için 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
- Buzdolabında dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz damla çikolatalı kurabiyeleri tam 12 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyeler dokunduğumuzda yumuşak olmalı. Bu durum pişmemiş hissiyatına kapılmamıza sebep olsa da, kurabiyeler 15 dakika dinlendikten sonra kendini toparlayacaktır. Pişmemiş olduğunu düşünerek daha fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşecektir.
- Dinlenen damla çikolatalı kurabiyeleri süt ile servis etmenizi öneririm.
VİDEO | Damla Çikolatalı Kurabiye nasıl yapılır? Damla Çikolatalı Kurabiye tarifi
Afiyet Olsun…