Domates Soslu Biber Kızartması nasıl yapılır? Domates Soslu Biber Kızartması tarifi. Kokusuyla iştahları kabartan pratik ve ekonomik bir yaz yemeği.
Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi | MALZEMELER:
- 500 gram çarliston biber
- Sıvı yağ
Domates Sosu İçin:
- 2 adet büyük boy sulu domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
Domates Soslu Biber Kızartması Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Biberleri yıkayıp kuruluyoruz. Pişerken patlamaması için bıçakla bir iki yerine delik açıyoruz.
- Bir tavaya sıvı yağını bolca döküyoruz. Yağı kızdırıp biberleri tavaya diziyoruz. Yağın sıçramaması için tavanın ağzını kapatıyoruz.
- Biberler kızarınca diğer tarafını çevirip kızartıyoruz.
- Kızaran biberlerimizi servis tabağına alıp üzerlerine hafifçe tuz serpiştiriyoruz.
- Domates sosu için; domatesleri ve sarımsakları rendeliyoruz.
- Bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Rendelenmiş domatesleri ve tuzu da tavaya ilave edip sos koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Pişen sosu biberlerin üzerine gezdirip dinlendiriyoruz.
- İster ılık ister soğuk servis ediyoruz.
VİDEO | Domates Soslu Biber Kızartması nasıl yapılır? Domates Soslu Biber Kızartması tarifi
Afiyet Olsun…