Elmalı Rulo Kurabiye nasıl yapılır? Elmalı Rulo Kurabiye tarifi. Kimsenin hayır diyemeyeceği mis kokulu kurabiye.
Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi | MALZEMELER:
- 100 gram margarin (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4,5 5 su bardağı un
İçi İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 çorba kaşığı iri dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
Elmalı Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Bir tavada rendelenmiş elmaları ve toz şekeri pişiriyoruz. Elmalar suyunu çekip şekerle karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Tarçın ve iri dövülmüş ceviz ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletiyoruz.
- Hamuru için; margarin, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı güzelce karıştırıyoruz.
- Azar azar elenmiş un ekleyip yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Daha kolay şekil vermek için 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırıyoruz.
- Bezeleri hafifçe unlayıp merdane ile açıyoruz. Her bezeyi 8 eşit parçaya kesiyoruz. Toplamda 24 adet kurabiye çıkıyor.
- Geniş kısmına elmalı karışımdan 1′ er tatlı kaşığı koyup ileri doğru itip rulo şeklinde sarıyoruz.
- Elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından alıp oda ısısında soğuttuğumuz kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri eleyip servis ediyoruz.
VİDEO | Elmalı Rulo Kurabiye nasıl yapılır? Elmalı Rulo Kurabiye tarifi
Afiyet Olsun…