Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Etimek Tatlısı tarifi. Lezzeti şerbetinde saklı.
Etimek Tatlısı Tarifi | MALZEMELER:
- 11 adet tuzsuz etimek (Kare borcam için)
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 3 türk kahvesi fincanı un
- 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
- Yarım paket margarin (125 gram)
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 poşet krem şanti
- File antep fıstığı
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Muhallebi için; süt, şeker ve unu tencereye alıp tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra margarin ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebinin daha pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle çırpıyoruz.
- Üzeri için; krem şanti ile sütü mikserle çırpıyoruz. Dolapta bir süre bekletiyoruz.
- Şerbeti için ; çelik bir tavaya şekeri döküyoruz. Şeker kenarlardan erimeye başlayınca ocağın altını kısıyoruz. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Şeker tamamen eridiğinde suyu yavaşça ekleyip hızla karıştırıyoruz. Bu esnada şeker katılaşabilir. Fakat karıştırdıkça eriyecektir.
- Kare bir borcama etimekleri diziyoruz. Üzerine şerbeti döküyoruz.
- Şerbeti çeken etimeklerin üzerine soğuyan muhallebiyi döküyoruz.
- Muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra krem şantiyi muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
- File antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
VİDEO | Etimek Tatlısı nasıl yapılır? Etimek Tatlısı tarifi
Afiyet Olsun…
[…] Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır? Krem Şantili Etimek … […]