Fırında Biftek

Kesin Deneyin!

Fırında Biftek nasıl yapılır? Fırında Biftek tarifi, kırmızı et tutkunlarına lokum gibi bir et tarifi.

Fırında Biftek Tarifi | MALZEMELER:

  • 1 kilo antrikot
  • 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin: 

  • 2 adet domates
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

Fırında Biftek Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Bifteklerin iki yüzünü de tuz ve karabiberle lezzetlendirip üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Tereyağı da kullanabilirsiniz. Etler dinlenirken sosunu hazırlıyoruz.
  2. Sosu için; zeytinyağı ile salçayı kavuruyoruz. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Rendelenmiş domatesleri ilave edip kaynatıyoruz. Su ile sosun kıvamını ayarlıyoruz. Sos kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzu katıp ocağın altını kapatıyoruz.
  4. Tavayı ocakta kızdırıyoruz. Kızgın tavada etleri mühürlüyoruz. Mühürleme sayesinde yüksek ısıyla etin lezzetli suyunu içine hapsediyoruz. Etlerin iki yüzünü pişirme süresi yaklaşık 2-3 dakikayı geçmemeli, etleri rengi dönmeye başladıktan 1 dk sonra ocaktan alabilirsiniz.
  5. Mühürlenen biftekleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
  7. Fırından çıkan lokum gibi bifteklerimizi pilav ve patates kızartması ile servis ediyoruz.

VİDEO | Fırında Biftek nasıl yapılır? Fırında Biftek tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikHaşhaşlı Çörek
Sonraki İçerikİşkembe Çorbası
- Advertisement -

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -