Fırında Çinekop nasıl yapılır? Fırında Çinekop tarifi ile enfes bir balık sofrası hazırlayabilirsiniz. Yanında soğan ve patates pişirmeyi unutmayın;)
Fırında Çinekop Tarifi | MALZEMELER:
- 1 kilogram çinekop
- 1 adet büyük boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Fırında Çinekop Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Çinekopları temizleyip bol su ile yıkıyoruz. Bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.
- Soğanları yarı piyazlık doğruyoruz.
- Patatesleri halka şeklinde kesiyoruz. (Çok kalın da olmasın ince de).
- Çinekoplara bir fiske karabiber ekleyip tuzluyoruz. Üzerine 3 çorba kaşığı kadar ayçiçek yağı gezdiriyoruz. Tuz, karabiber ve yağı balıkların her tarafına elimizle homojen bir şekilde yayıyoruz.
- Ayrı bir kaba soğan ve patatesleri alıyoruz. Üzerine pul biber ve tuz ekliyoruz. 3 çorba kaşığı kadar ayçiçek yağını da ilave ettikten sonra elimizle harmanlıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce patates ve soğan karışımını eşit bir şekilde yayıyoruz. Üzerine balıkları diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında balıklar kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan çinekopları bol yeşillik ile servis ediyoruz.
VİDEO | Fırında Çinekop nasıl yapılır? Fırında Çinekop tarifi
Afiyet Olsun…