Fırında Patates Oturtma nasıl yapılır? Fırında Patates Oturtma tarifi, patates ile yapılabilecek pratik, bereketli bir fırın yemeği.
Fırında Patates Oturtma Tarifi | MALZEMELER:
- 3 adet büyük boy patates
- Sıvı yağ
- Tuz
Kıyma Harcı İçin:
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 3 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 8-9 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
Sosu İçin:
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
Fırında Patates Oturtma | HAZIRLANIŞI:
- Patateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde kesiyoruz. Bol su ile yıkayıp tuzluyoruz.
- Bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Kızgın yağda patatesleri yarı pişiriyoruz.
- Pişen patatesleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıp bekletiyoruz.
- Kıymalı harcı için; bir tavaya sıvı yağını döküyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kıymayı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip soğanlarla kavurmaya devam ediyoruz.
- Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ince ince daire şeklinde doğranmış biberleri ilave ediyoruz.
- Küp küp doğranmış domatesleri, ince ince kıyılmış maydanozları ve salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha karıştıyoruz.
- Baharatları ve tuzu da katıp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
- Kare bir borcama patatesleri bir sıra diziyoruz. Üzerini kıymalı harç ile kaplıyoruz.
- Kıymanın üzerine kalan patatesleri de dizip kalan kıymayı en üstte yayıyoruz.
- Sosu için; domates salçası, su, karabiber ve tuzu bir bardakta karıştırıyoruz. Sosu yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini domates dilimleri ve biber ile süsleyip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
VİDEO | Fırında Patates Oturtma nasıl yapılır? Fırında Patates Oturtma tarifi
Afiyet Olsun…