Frambuazlı Trileçe nasıl yapılır? Frambuazlı Trileçe tarifi, karameli sevmeyenlere alternatif.
Frambuazlı Trileçe Tarifi | MALZEMELER:
Keki İçin:
- 5 adet yumurta
- 10 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 çorba kaşığı irmik
- 10 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 1 litre süt
- 2 paket krema (400 ml)
- 5 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri İçin:
- 1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
Frambuazlı Trileçe Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Bir karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ilave edip mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
- Köpüren karışıma sıvı yağını ve irmiği ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Unun yarısını döküp çırpma işlemini sürdürüyoruz. Diğer yarısını kabartma tozu ve vanilya ile birlikte çırpıyoruz. (Kabarmasının püf noktası).
- Hazırladığımız kek karışımını kare bir borcama ya da videodaki gibi bir tepsiye döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekimiz pembeleşip kabarana kadar pişiriyoruz.
- Şerbeti için; soğuk süt, krema ve toz şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. (Mikserle çırparsanız daha kolay köpürür).
- Frambuaz sosu için; ufak bir sos tenceresine frambuazları alıyoruz. Şekeri ve nişastayı ekleyip pişiriyoruz. Suyunu da ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendiriyoruz. Ilık hale gelen kekin üzerine kürdan batırıyoruz ve kare dilimler halinde kesiyoruz.
- Soğuk şerbeti yavaş yavaş kekin üzerine döküyoruz. Tamamen şerbeti çekmesi için bekletiyoruz.
- Üzerinde kremanın köpükleri kalabilir. Köpükleri temizleyip frambuaz sosu kekin üzerine gezdiriyoruz.
- Dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
VİDEO | Frambuazlı Trileçe nasıl yapılır? Frambuazlı Trileçe tarifi
Afiyet Olsun…