Güveçte Kaşarlı Köfte nasıl yapılır? Güveçte Kaşarlı Köfte tarifi, köfte ve patatesin porsiyonluk olarak sunulduğu çok lezzetli bir fırın yemeği.
Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi | MALZEMELER:
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 çay bardağı rondodan geçmiş bayat ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köfte harcı
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıvı yağ
Sosu İçin:
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı ılık su
- 1 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Köfte için kıymayı derin bir yoğurma kabına alıyoruz.
- Kıymanın üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Ekmek içi, baharatlar ve tuzu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
- Dolapta en az 1 saat dinlendiriyoruz.
- Patatesleri küp küp doğrayıp yıkıyoruz.
- Tuzlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Kızaran patatesleri bir tabağa alıyoruz.
- Sosu için bir küçük tencereye sıvı yağ döküyoruz.
- Salçayı ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
- Baharatları ve tuzu da katıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Dinlenen köfte harcından parçalar kopararak yuvarlak şekil veriyoruz ve biraz kızartıyoruz. (Tam olarak fırında pişecek).
- Kızaran patatesleri ve köfteleri güveç kaplara paylaştırıyoruz.
- Üzerlerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
- 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzerlerine kaşar rendesi ekleyip tekrar kaşarlar eriyene kadar 5-10 dakika daha pişiriyoruz.
- Fırından çıkan köfteleri sıcak sıcak servis ediyoruz.
Not: Dilerseniz sosunu domates rendesinden yapabilir, biber, patlıcan gibi sebzeleri kızartıp ekleyebilirsiniz.
VİDEO | Güveçte Kaşarlı Köfte nasıl yapılır? Güveçte Kaşarlı Köfte tarifi
Afiyet Olsun…