Hamsi Tava

Kesin Deneyin!

Hamsi Tava nasıl yapılır? Hamsi Tava tarifi. Balık deyince akla ilk o gelir.

Hamsi Tava Tarifi | MALZEMELER:

  • 1 kilogram hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz

Hamsi Tava Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Hamsileri temizleyip bol su ile yıkıyoruz. Tuz ekleyip elimizle harmanlıyoruz. (Hamsinin nasıl temizlendiğini izlemek için TIKLAYINIZ ).
  2. Hamsileri teker teker mısır ununa buluyoruz.
  3. Tavaya ayçiçek yağını döküyoruz. (Yağın ısısı orta kızgınlıkta olmalı. Çok kızgın olursa hamsiler yanar).
  4. Hamsileri kuyrukları ortada kalacak şekilde diziyoruz. Tavanın kapağını kapatıyoruz. (Hamsileri tavaya dizerken ocağın altını kısıyoruz. Eğer hamsileri dizerken bir yandan da ocağın altı açık kalırsa ilk dizdikleriniz pişecek, son olarak tavaya koyduklarınız ise çiğ kalacaktır. Bu nedenle ocağın altının kısık olması gerekiyor).
  5. Hamsilerin üstünün rengi değişmeye başlayınca tüm hamsileri tavanın kapağına çeviriyoruz. Bunun için düz bir kapak kullanmanız gerekiyor. Çevirirken tavadaki yağın yere dökülmemesi için altına bir tabak koyuyoruz.
  6. Hamsilerin pişmemiş tarafını tekrar tavaya koyarak pişene kadar bekliyoruz. Dökülen yağı da tavaya tekrar döküyoruz.
  7. Pişen hamsiyi kapağa ters çevirip servis tabağına alıyoruz. Limon ve yeşil salata ile servis ediyoruz.

VİDEO | Hamsi Tava nasıl yapılır? Hamsi Tava tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikEkmek Pizzası
Sonraki İçerikMercimek Köftesi
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -
Hamsi, balık pazarlarında kolayca bulunabilen ve ekonomik olan bir balık çeşididir. Bu yüzden en sık yapılan ve genellikle en sevilen balıktır. Hamsi Tava, yapımı son derece pratik bir tariftir. Sağlık açısından son derece faydalıdır. En sevilmeyen aşaması hamsiyi temizlemektir. Ancak artık alınan yerler balık temizleme işini de yaptıklarından bize kalan yalnızca hamsiyi mısır ununa bulayıp kızartmak.Hamsi Tava