Havuç Kızartması nasıl yapılır? Havuç Kızartması tarifi. Mısır unuyla kızartılmış havuç mezesi.
Havuç Kızartması Tarifi | MALZEMELER:
- 3 adet büyük boy havuç
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 kase mısır unu
- Tuz
- Ayçiçek yağ-Kızartmak için
- Su-Haşlamak için
Sosu İçin:
- 1 kase yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- İri dövülmüş ceviz
- Tuz
Havuç Kızartması Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Havuçların kabuklarını soyup verev şeklinde kesiyoruz.
- Yumurta sarılarını bir kasede çırpıyoruz.
- Sosu için bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak, iri dövülmüş ceviz ve tuzu karıştırıyoruz.
- Bir tencerede su kaynatıyoruz. Tuz ekliyoruz.
- Verev şeklinde kesilmiş havuçları kaynayan suya atıp haşlıyoruz. Fakat yarı diri kalacak. Tamamen yumuşacık olmayacak.
- Yarı haşlanan havuçların suyunu süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
- Havuçları önce yumurta sarısına sonra mısır ununa bulayarak bol yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızarttığımız havuçları servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu sosunu döküyoruz.
- Ceviz ile süsleyip ılık olarak servis ediyoruz.
VİDEO | Havuç Kızartması nasıl yapılır? Havuç Kızartması tarifi
Afiyet Olsun…