İmam Sarığı Pastası

İmam Sarığı Pastası nasıl yapılır? İmam Sarığı Pastası tarifi. Keki ve kremasıyla porsiyonluk nefis pasta.

İmam Sarığı Pastası Tarifi | MALZEMELER:

Keki İçin | MALZEMELER:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin: 

• 2,5 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kenarları ve Üzeri İçin: 

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Çikolata sosu

1 - 4

İmam Sarığı Pastası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

1. Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Toz şeker tamamen eriyene kadar mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
2. Sütü ekleyip 1 tur daha çırpıyoruz.
3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eliyoruz. Malzemeler pürüzsüz bir hal alınca çırpma işlemini durduruyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını döküyoruz. Bir spatula yardımıyla her tarafa eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. Önceden ısıtılmamış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
6. Pastanın kreması için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişastasıyı bir tencereye alıyoruz. Çırpma teliyle pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Orta ateşte krema koyulaşana kadar pişiriyoruz. Vanilya ve tereyağı ilave edip karıştırıyoruz. Ilıması için bekletiyoruz.
8. Fırından çıkan keki soğuduktan sonra yağlı kağıttan ayırıyoruz. Ağız kısmı ıslatılmış bir bardak ya da yuvarlak bir kalıp yardımıyla kekten daire şeklinde parçalar çıkarıyoruz.
9. Bir adet yuvarlak kekin üzerine ılınan kremadan sürüyoruz. Üzerine bir adet kek kapatıyoruz. Tüm kek parçaları için aynı işlemi uyguluyoruz.
10. İki katlı, arası kremalı pastaların kenar kısımlarını kalan muhallebiye batırdıktan sonra hindistan cevizine buluyoruz. Pastaları servis tabağına alıyoruz.
11. Çikolata sosunu pastaların üzerine sürüyoruz. Benmari usulü eritilmiş çikolata da sürebilirsiniz.
12. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.

VİDEO | İmam Sarığı Pastası nasıl yapılır? İmam Sarığı Pastası tarifi

Afiyet Olsun…