Kısır

Kesin Deneyin!

Kısır nasıl yapılır? Kısır tarifi. Altın günlerinin vazgeçilmez salatası.

Kısır Tarifi | MALZEMELER:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 adet salatalık
  • 1/2 demet kıvırcık marul
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 1 adet limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Sumak
  • Nane
  • Pul biber
  • Tuz

Kısır Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Bulguru geniş bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Ağzını kapatıp bir kenarda bekletiyoruz.
  2. Soğanları, kıvırcık marul ve maydanozları incecik doğruyoruz.
  3. Salatalıkları küp küp kesiyoruz.
  4. Bir tavaya sıvı yağını döküp incecik doğranan soğanları ekliyoruz. Soğanları kısık ateşte 20-25 dakika pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  5. Pembeleşen soğanlara salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Suyu çeken bulgurlara soğanlı salçalı karışımı ekliyoruz. Salçalar bulgurlara tamamen karışana kadar karıştırıyoruz. Bu işlemi elinizle yoğurarak daha kolay yapabilirsiniz.
  7. Bulgurun üzerine ince kıyılmış kıvırcık marul ve maydanozları, küp küp doğranmış salatalıkları ilave ediyoruz.
  8. Limon suyu ve rendelenmiş sarımsakları karıştırıp yeşilliklerin üzerine gezdiriyoruz.
  9. Baharatları ve tuzu da ekleyip bütün malzemeler eşit bir şekilde dağılana kadar karıştırıyoruz.
  10. Kısırı, şeklini almasını istediğimiz bir kabın içerisine koyup servis tabağına ters çeviriyoruz.
  11. Üzerini domates, turşu ve gül şeklini verdiğimiz limon kabuğuyla süslüyoruz.
  12. Arzuya göre nar ekşisi ile servis ediyoruz.

VİDEO | Kısır nasıl yapılır? Kısır tarifi

Afiyet olsun…

Önceki İçerikSigara Böreği
Sonraki İçerikPaçanga Böreği
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -
Kısır, hanımlar arasında altın günlerinin vazgeçilmez salatasıdır. İnce bulgurla yapılır ve oldukça sağlıklıdır. Hazırlanışı kolay, maliyeti ekonomiktir.Kısır