Kıymadan Döner nasıl yapılır? Kıymadan Döner tarifi. Ev yapımı gibisi yok.
Kıymadan Döner Tarifi | MALZEMELER:
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğanın suyu
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
Kızartmak İçin:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kıymadan Döner Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Yoğurma kabında kıyma, zeytinyağı, soğan suyu, yoğurt, rendelenmiş sarımsaklar, baharatlar ve tuzu güzelce yoğuruyoruz. (Yaklaşık 5 dakika).
- Kıymalı harcı streç filme sararak sıkıştırıyoruz. Kenarlarını şeker paketi gibi bağlıyoruz.
- 1 gece buzdolabında donduruyoruz. (Tamamen donması gerekiyor. Kenarları donmuş içi yumuşak olmamalı. Bunun için en iyisi 1 gece beklemek).
- Tamamen donan kıymadan dönerimizi 10 dakika dışarda beklettikten sonra keskin bir bıçakla ince ince dilimliyoruz.
- Hepsini kullanmak istemiyorsanız yiyeceğiniz kadarını kesip geri kalanını buzlukta bekletebilirsiniz.
- Dönerleri teflon tavada az bir tereyağı ile ya da yağsız olarak arkalı önlü pişiriyoruz.
- Pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Kıymadan Döner nasıl yapılır? Kıymadan Döner tarifi
Afiyet Olsun…