Körili Mantarlı Tavuk nasıl yapılır? Körili Mantarlı Tavuk tarifi ile tavuğu geleneksel lezzetinden uzaklaştırıp, bambaşka bir lezzete ulaştırıyoruz. Köri, mantar ve krema üçlüsü ise müthiş uyumlu.
Körili Mantarlı Tavuk Tarifi | MALZEMELER:
- 750 gram kuşbaşı tavuk
- 400 gram mantar
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Körili Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede kızdırıyoruz.
- Kuşbaşı tavukları ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Suyunu çeken tavuklara mantarları ekleyip kavurma işlemini sürdürüyoruz. Mantarlar da suyunu bir miktar salacaktır. Ancak daha az salması için yüksek ateşte kavurmak önemli.
- Karabiber ve köri baharatını katıp karıştırıyoruz. Kremayı döküp kesilmemesi için 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Son olarak tuzunu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
- Pilav ile sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Körili Mantarlı Tavuk nasıl yapılır? Körili Mantarlı Tavuk tarifi
Afiyet Olsun…