Köz Patlıcan Salatası nasıl yapılır? Köz Patlıcan Salatası tarifi. Etli yemeklerin yanında olmazsa olmaz.
Köz Patlıcan Salatası Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet kemer patlıcan
- 5-6 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Patlıcanları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- Fırının ızgara bölümünü ayarlıyoruz. 200 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar közlüyoruz. Yaklaşık 20 dakika sürüyor. 5 dakika da patlıcanların diğer yüzünü çeviriyoruz.
- Yumuşayıp közlenen patlıcanların kabuklarını soyuyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp salata kasesine alıyoruz.
- Maydanozları kıyıp salata kasesine ilave ediyoruz.
- Sosu için zeytinyağ, limon suyu, sirke, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
- Patlıcanların üzerine sosu döküp salatamızı karıştırıyoruz.
- Domates ile süsleyip servis ediyoruz.
VİDEO | Köz Patlıcan Salatası nasıl yapılır? Köz Patlıcan Salatası tarifi
Afiyet Olsun…