Kuru Fasulye nasıl yapılır? Kuru Fasulye tarifi. Etlisi kadar lezzetli.
Kuru Fasulye Tarifi | MALZEMELER:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Sıcak su
Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Kuru fasulyeyi 1 gece önceden suda bekletiyoruz.
- Şişen kuru fasulyelerin suyunu süzüp tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 15-20 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlama suyunu süzüyoruz.
- Tencerede tereyağını eritiyoruz. Yemeklik doğranmış soğanları az bir tuz ilavesi ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Daire şeklinde doğranmış biberleri ekleyip biberler yumuşayana kadar soğanlar ile birlikte pişirmeye devam ediyoruz.
- Salçaları ekleyip güzelce kavuruyoruz ki çiğ tadı gelmesin. Sarımsağı bütün halde tencereye atıyoruz.
- Yarı haşlanmış haldeki kuru fasulyeleri tencereye aktarıp salça ve soğanlarla birlikte karıştırıyoruz.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu atıyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca yemeğin altını kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Fasulyeler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişecektir.
- Pişen kuru fasulyenin üzerine kekik serpiştirip karıştırıyoruz. Dilerseniz pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Pilav ve turşu ile sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Kuru Fasulye nasıl yapılır? Kuru Fasulye tarifi
Afiyet Olsun…