Paçanga Böreği nasıl yapılır? Paçanga Böreği tarifi. Pastırmayı en çok seven börek.
Paçanga Böreği Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet yufka
- 200 gram pastırma
- 300 gram kaşar peyniri
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
Kızartmak İçin:
- Ayçiçek yağı
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Bir yufkayı önce dörde sonra her bir parçayı ikiye keserek sekiz üçgen yufka elde ediyoruz.
- Yemeklik pastırmayı küçük parçalar halinde kesiyoruz.
- Kaşar peynirini parmak şeklinde ince uzun kesiyoruz.
- Yeşil biberlerin tohumlarını çıkartıp ince şeritler halinde kesiyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
- Üçgen yufkalardan birini alıp geniş tarafına 4-5 parça pastırma, 2 parça kaşar peyniri, 3-4 parça domates ve biber koyuyoruz. Kenarlarını kıvırıp içeri doğru kalın bir şekilde sarıyoruz. En ucuna parmağımızla hafifçe su sürüp ağzının tamamen kapanmasını sağlıyoruz.Tüm yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
- Kızartma tavasına yağı döküp kızdırıyoruz.
- Börekleri arkalı önlü kızartıyoruz. Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Paçanga Böreği nasıl yapılır? Paçanga Böreği tarifi.
Afiyet Olsun…