Pastane Poğaçası nasıl yapılır? Pastane Poğaçası tarifi. Mis kokulu, pamuk gibi bir poğaça.
Pastane Poğaçası Tarifi | MALZEMELER:
Hamuru İçin | MALZEMELER:
- 1 paket margarin (250 gram)
- 1 su bardağı ılık süt
- 30 gram yaş maya
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (4-4,5 su bardağı)
İçi İçin:
- Beyaz peynir
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı süt
Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Ilık süt ile yaş maya ve şekeri eritiyoruz. Mayanın aktive olması için 5 dakika bekliyoruz.
- Küp küp doğranmış margarin, yumurtalar ve tuzu ekleyip elimizle tüm malzemeleri mıncıklıyoruz.
- Azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz. Tam ortasına peynir koyup kenarlardan kapatıyoruz. Kapattığımız kısmı alt tarafa getiriyoruz. İsterseniz yuvarlak ya da yarı açık dudak şeklinde poğaçalar da yapabilirsiniz.
- Yağlı kağıda dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı,toz şeker ve süt karışımından sürüp çatalla üzerlerini çiziyoruz.
- Poğaçaları önceden ısıtılmamış soğuk fırına koyuyoruz ki biraz da fırın ısınana kadar mayalansın.
- 200 derece fırında poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz bir bez ile kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
- Çay ile servis edip sevdiklerimizle paylaşıyoruz.
VİDEO | Pastane Poğaçası nasıl yapılır? Pastane Poğaçası tarifi
Afiyet Olsun…