Patates Mantısı nasıl yapılır? Patates Mantısı tarifi. En kolay mantı.
Patates Mantısı Tarifi | MALZEMELER:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Üzeri İçin:
- 4-5 çorba kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates-biber karışık salça
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Patates Mantısı Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Patateslerin kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde kesiyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlanması için bekliyoruz. Patatesler kabuksuz bir şekilde daha hızlı haşlanacaklardır.
- Yoğurtlu sosu için; yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kasede çırpıyoruz.
- Küçük bir sos tavasında, sıvı yağ ile salçayı kavuruyoruz. Sıcak su ekleyip kıvamını açıyoruz.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzüp sıcakken kolayca eziyoruz. İnce ince kıyılmış maydanoz, karabiber, pul biber ve tuz ekleyip yoğuruyoruz.
- Patates harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Ortasına parmak ile çukur açıp çanak şeklini veriyoruz.
- Patates çanaklarının içini sarımsaklı yoğurt ile dolduruyoruz. Üzerine salçalı sos gezdirip servis ediyoruz.
VİDEO | Patates Mantısı nasıl yapılır? Patates Mantısı tarifi
Afiyet Olsun…