Peynirli Pişi nasıl yapılır? Peynirli Pişi tarifi, kahvaltı sofralarının pofuduk lezzeti.
Peynirli Pişi Tarifi | MALZEMELER:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
- 1 kase ufalanmış beyaz peynir
Kızartmak İçin:
- Ayçiçek yağ
Peynirli Pişi Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Bir kabın içinde kuru mayayı ılık su ve şekerle karıştırarak eritiyoruz. Mayanın aktive olması için 10 dakika bekliyoruz.
- Yoğurma kabının içine bir miktar un eleyip ortasını açıyoruz. Erittiğimiz mayayı ve tuzu açtığımız havuzun içine döküyoruz. Yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamur kıvamına gelinceye kadar un eleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun daha iyi mayalanması için 5 dakika yoğuruyoruz.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
- Hamur yaklaşık 2 katı kabardığında yoğurarak havasını alıyoruz.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz. İçine peynir koyup ağzını kapatıyoruz. Hafifçe bastırıp yassılaştırıyoruz.
- Tencereye ayçiçek yağını döküp kızdırıyoruz. (Yağın kızgın olması pişilerin yağ çekmemesi için önemli).
- Kızgın yağın içine pişileri atıp altın sarısı renk alana kadar orta ateşte 2 tarafını da kızartıyoruz.
- Kızaran pişileri süzgeç yardımıyla servis tabağına alıyoruz.
- Peynirli pişileri sıcak ya da ılık olarak servis ediyoruz.
VİDEO | Peynirli Pişi nasıl yapılır? Peynirli Pişi tarifi
Afiyet Olsun…