Pırasa Dolması

Kesin Deneyin!

Pırasa Dolması nasıl yapılır? Pırasa Dolması tarifi. Pırasayı sevdirecek harika bir tarif. 

Pırasa Dolması Tarifi | MALZEMELER:

  • 1,5 kg pırasa
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Sıcak su

Pırasa Dolması Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Pırasaların yeşil kısımlarını kesip ilk yapraklarını çıkarıyoruz.
  2. Pırasaların beyaz kısımlarını 1 parmak uzunluğunda kesiyoruz. Kaynayan suyun içine atıp 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanan pırasaların suyunu süzüyoruz.
  3. İç harcı için; kıymayı, bol suda yıkanmış pirinçleri, ince ince kıyılmış maydanozları, yemeklik doğranmış soğanı, baharatları, salçaları ve tuzu, su ile güzelce yoğuruyoruz.
  4. Haşlanan pırasaların katlarını açıyoruz. İçindeki zarını çıkarıyoruz.
  5. Pırasaların içine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
  6. Derin bir tencereye pırasa dolmalarımızı sık bir şekilde diziyoruz. Üzerine tuz atıp hizasınca sıcak su ekliyoruz. Tereyağını da üzerine bırakıyoruz.
  7. Dolmanın suyu kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 40-45 dakika pişiriyoruz.

VİDEO | Pırasa Dolması nasıl yapılır? Pırasa Dolması tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -
Pırasa Dolması, pırasa yemeğini sevmeyenlere pırasayı sevdirecek kadar iddialı bir tariftir. Pırasa kışın tüketmemiz gereken çok faydalı bir sebzedir. Diğer sarma çeşitlerine göre sarılması daha az vakit alır. Pırasa dolması için kalın pırasa olması daha iyi olur. Sarılması hem daha kolay olur hem de piştiğinde daha diri durur. Pırasa Dolması